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旅游管理学院

旅游管理专业(专升本)人才培养方案
2016-05-25 10:17  


旅游管理专业(二年制)人才培养方案

 

一、基本学制、修业年限、招生对象

基本学制:二年

修业年限:2~4

招生对象:高职高专毕业生

二、专业定位

旅游管理专业是随着社会经济及旅游产业的不断发展而产生的一个新兴的管理类本科专业,是工商管理学科下的一个重要分支;它以旅游管理一般规律研究以及适用性专业管理人才培养研究为根本任务,具有一定的理论性、较强的实践性和涉外性。本专业按照学校确定的办学指导思想和办学定位,以管理学基本理论为基础,侧重培养适应酒店管理与服务一线需要的高素质应用型专业人才。

三、培养目标

专业培养适应社会与经济发展需要,德、智、体全面发展,系统掌握管理学基础理论和基本知识,具备现代酒店管理者基本素质和能力,能够在酒店从事管理与服务工作的高素质应用型专业人才。

四、基本要求

1.具有较高的思想道德素质、科学文化素质和身心素质,具有较强的敬业精神和较好的职业素养;

2.系统掌握管理学及酒店管理领域的基础理论、基本知识和基本方法

3具备从事酒店前厅、客房、餐饮、酒吧、茶吧等实际工作的职业能力;

4.具有运用所学理论、知识,发现、分析、研究并解决酒店业实际问题的初步能力;

5备良好的沟通与组织协调能力、普通话二级乙等以上水平、一定的计算机操作水平较高的英语会话能力和普通话口语表达能力。

五、毕业资格与学位授予

(一)毕业资格

学生在规定的时间内修完人才培养方案规定的全部课程,修满规定的最低总学分86学分,其中课程教学必修课最低64学分、实践教学平台最低19学分和能力拓展模块最低3学分,通过校内外语综合考试,普通话水平测试不低于二级乙等,德、体合格,准予毕业,发给毕业证书。

(二)学位授予

取得毕业资格的学生,符合辽东学院学士学位授予标准,经学校学位评定委员会审查通过,授予管理学学士学位,颁发学位证书。

六、主干学科、主要课程/学位课程、特色课程

(一)主干学科

工商管理

(二)主要课程/学位课程

管理学、市场营销、组织行为学、企业战略管理、服务管理、旅游管理信息系统、人力资源管理(英语)

(三)特色课程

七、课程结构与学分统计总表

教学形式

课程结构

学分

课程教学

(含课内实践)

公共教学平台

11.5

学科教学平台

17.5

专业教学平台

35

合  计:  64

实践教学

实践教学平台

19

能力拓展模块(限选)

3

合  计:  22

全学程课程学分总计:86


八、课程设置与教学进程计划表

序号

课程名称

学分

学时分配

开课学期

课程归

属部门

备注

课内

课外

讲授

实验

实践

1

大学英语()

3.5

64

64

1

旅游学院

2

大学英语()

3.5

64

64

2

旅游学院

3

中国近现代史纲要

2

32

26

6

3

思政部

4

大学语文

2.5

48

32

16

1

师范学院

小    计

11.5

208

186

22

5

管理学

3.5

64

48

16

1

工商学院

6

市场营销

3

48

48

3

工商学院

7

组织行为学

3

48

48

2

旅游学院

8

服务管理

3

48

48

1

旅游学院

9

企业战略管理

3

48

48

2

旅游学院

10

中外管理思想史

2

32

32

2

旅游学院

小    计

17.5

288

272

16

专业教学平台

专业技术课

11

旅游管理信息系统

2.5

48

32

16

3

旅游学院

12

前厅客房服务与管理

3.5

64

48

16

1

旅游学院

13

餐饮服务与管理

2.5

48

32

16

2

旅游学院

14

酒吧服务与管理

2.5

48

32

16

1

旅游学院

15

茶吧服务与管理

2

32

20

12

2

旅游学院

16

酒店品牌管理

2

32

32

3

旅游学院

17

酒店安全管理

2

32

32

3

旅游学院

18

酒店督导管理

2

32

32

3

旅游学院

19

酒店筹建与经营策划

2

32

32

3

旅游学院

小    计

21

368

292

76

专业英语课

20

英语听力

1

32

32

1

21

英语口语

1

32

2

2

22

饭店英语

4

64

64

3

旅游学院

23

人力资源管理(

4

64

64

2

旅游学院

24

节事活动策划与管理(英语

4

64

64

3

旅游学院

小    计

14

256

256

25

毕业实习

8

16

8

旅游学院

26

学年论文

1

第二实践学期

旅游学院

27

毕业综合训练

10

34

旅游学院

小    计

19

28

外语综合考试

2

4

教务处

29

普通话水平测试

1

1-4

教务处

小    计

3

合    计

22

总    计

86

1120

1006

76

38

九、说明:第二学期将用12周的时间完成16周的教学任务,第110周进行理论教学,第1116周进行专业岗位实习,第1718周进行理论教学,第1920周进行期末考试。

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