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旅游管理学院

旅游管理专业人才培养方案(2015版)
2016-05-25 10:29  

旅游管理专业人才培养方案(2015版)

一、基本学制、修业年限、招生对象

基本学制:四年

修业年限:4~6

招生对象:全日制高中毕业生

二、专业定位

旅游管理专业是随着社会经济及旅游产业不断发展而产生的一个多学科交叉的应用性管理类本科专业。本专业按着学校确定的现代应用技术大学的办学指导思想和办学定位,以管理学基本理论为基础,以酒店管理、旅行社业务和旅游创意为专业发展方向,以一定的理论性、较强的实践性和涉外性为专业特色,培养适应旅游企事业单位经营管理与服务所需要的高素质技术应用型人才。

三、培养目标

旅游管理专业采用“阶段学习、阶段实训”模式培养适应社会与经济发展需要,德、智、体全面发展,系统掌握管理学及旅游管理专业的基本理论和基本知识,具备现代旅游管理者基本素质和能力,能够在酒店、旅行社、旅游行政管理部门一线从事管理与服务工作的高素质技术应用型人才。

四、基本要求

1.具有较高的思想道德素质、科学文化素质和身心素质,具有较强的敬业精神和较好的职业素养;

2.系统掌握管理学及旅游管理领域的基本理论、基本知识;

3.掌握与酒店管理、旅行社业务及旅游创意等相关的专业知识、专业技能和工作方法;

4具备从事酒店前厅、客房、餐、酒(茶)吧、宴会,旅行社外联、计调、门市、导游及旅游产品研发等实际工作的岗位职业能力;

5.具有运用所学理论、知识,发现、分析、研究并解决旅游业发展及旅游企事业单位经营管理实际问题的初步能力;

6.了解政治、历史、哲学、宗教、文化、民俗、美学等领域的相关知识;

7备良好的沟通与组织协调能力、普通话二级乙等以上水平、一定的计算机操作水平较高的英语交流能力和普通话口语表达能力。

五、毕业资格与学位授予

(一)毕业资格

学生在规定的时间内修完人才培养方案规定的全部课程,修满规定的最低总学分177学分,其中理论教学最低113.5学分、实践教学最低63.5学分,普通话水平测试不低于二级乙等,准予毕业,发给毕业证书。

(二)学位授予

取得毕业资格的学生,符合辽东学院学士学位授予标准,经学校学位评定委员会审查通过,授予管理学士学位,发给学位证书。

六、主干学科、主干课程、特色课程

(一)主干学科

工商管理、旅游管理

(二)主干课程

管理学、旅游学、服务管理、旅游经济学、旅游心理学、旅游规划与开发、酒店管理概论、旅行社管理、旅游企业品牌管理、人力资源管理(英语)

七、课程结构与学分统计总表

教学形式

必修课程

选修课程

课程结构

学分

课程结构

学分

总学分

课内实践学分

总学分

课内实践学分

理论教学

(含课内实践)

公共基础课程

40

公共选修课程

12

专业基础课程

13

专业选修课程

28

(3)

专业课程

20.5

(1)

合  计:113.5  

实践教学

专业实践环节

42

其他实践环节

21.5

合  计:63.5      

全学程课程学分总计:177              其中专业实践学分(含课内实践):46  


课程教学设置与教学进程计划表

类别

序号

课程名称

学分

学时分配

学期周学时分配

课程性质

归属部门

备注

总学时

理论

实验

实践

14+1

14+2

16+2

16+2

15+3

15+3

14+4

1

思想道德修养与法律基础

2

28

28

2

必修

思政部

2

马克思主义基本原理

3

42

33

9

3

必修

思政部

3

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论(一)

2

32

32

2

必修

思政部

4

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论(二)

2

32

32

2

必修

思政部

5

中国近现代史纲要

2

28

22

6

2

必修

思政部

6

大学英语(一)

3

56

42

14

4

必修

旅游管理学院

7

大学英语(二)

3

56

42

14

4

必修

旅游管理学院

8

大学语(三)

3.5

64

48

16

4

必修

旅游管理学院

9

大学语(

2

32

32

2

必修

旅游管理学院

10

大学计算机基础

3

56

28

28

4

必修

信息学院

11

高等数学Ⅲ(一)

2.5

42

42

3

必修

师范学院

12

高等数学Ⅲ(二)

2.5

42

42

3

必修

师范学院

13

概率论与数理统计Ⅱ

3

48

48

3

选修

师范学院

14

应用文写作

2.5

42

26

16

3

必修

师范学院

15

大学体育(一)

1

28

28

2

必修

体育部

16

大学体育(二)

1

28

28

2

必修

体育部

17

大学体育(三)

1

32

32

2

必修

体育部

俱乐部制改革

18

大学体育(四)

1

32

32

2

必修

体育部

俱乐部制改革

合计

40

720

497

28

195

15

17

11

6

19

管理学

3

42

42

3

必修

旅游管理学院

20

服务管理

2

32

32

2

必修

旅游管理学院

21

旅游学

3

42

42

3

必修

旅游管理学院

22

旅游经济学

3

48

48

3

必修

旅游管理学院

23

旅游法律法规

2

30

30

2*15

必修

旅游管理学院

合    计

13

194

194

3

3

3

2

2

25

旅游心理学

3

48

48

3

必修

旅游管理学院

26

旅游规划与开发

3

45

45

3*15

必修

旅游管理学院

27

旅游管理信息系统

2.5

45

21

24

3*15

必修

信息学院

28

酒店管理概论

2

32

32

2

必修

旅游管理学院

29

旅行社管理

2

32

32

2

必修

旅游管理学院

30

旅游企业品牌管理

2

30

30

2*15

必修

旅游管理学院

31

人力资源管理(英语)

3

45

45

3*15

必修

旅游管理学院

32

旅游(饭店)英语

3

45

45

3*15

必修

旅游管理学院

合    计

20.5

322

298

24

7

5

9

专业选修课

专业方向必选课

酒店管理模块

33

前厅客房服务与管理

3.5

60

36

24

4*15

必选

旅游管理学院

31

34

餐厅服务与管理

2.5

45

24

21

3*15

必选

旅游管理学院

35

酒水服务与管理

2.5

45

30

15

3*15

必选

旅游管理学院

36

宴会服务与管理

1.5

30

15

15

2*15

必选

旅游管理学院

旅行社业务模块

37

外联业务与管理

2.5

45

30

15

3*15

必选

旅游管理学院

38

计调业务与管理

2.5

45

24

21

3*15

必选

旅游管理学院

39

导游业务与管理

3.5

60

36

24

4*15

必选

旅游管理学院

40

门市业务与管理

1.5

30

15

15

2*15

必选

旅游管理学院

旅游创意模块

41

旅游创意实务

1.5

30

15

15

2*15

必选

旅游管理学院

42

设计技术及软件应用

2.5

45

24

21

3*15

必选

旅游管理学院

43

旅游目的地形象设计

2.5

45

30

15

3*15

必选

旅游管理学院

44

旅游纪念品研发

3.5

60

36

24

4*15

必选

旅游管理学院

合计

10

180

105

75

57

57

45

乡村旅游

2

28

28

2*14

选修

旅游管理学院

46

生态旅游

2

28

28

2*14

选修

旅游管理学院

229

47

温泉旅游

2

28

28

2*14

选修

旅游管理学院

48

民俗旅游

2

28

28

2*14

选修

旅游管理学院

49

宗教旅游

2

28

28

2*14

选修

旅游管理学院

50

文化旅游

2

28

28

2*14

选修

旅游管理学院

51

人际交往(英语)

2

28

28

2*14

选修

旅游管理学院

52

客源国概况(英语)

2

28

28

2*14

选修

旅游管理学院

53

节事活动策划与管理(英语)

2

28

28

2*14

选修

旅游管理学院

54

旅游安全管理

2

28

28

2*14

选修

旅游管理学院

55

旅游收益管理

2

28

28

2*14

选修

旅游管理学院

56

旅游企业战略管理

2

28

28

2*14

选修

旅游管理学院

57

管理思想史

2

28

28

2*14

选修

旅游管理学院

58

客户关系管理

2

28

28

2*14

选修

旅游管理学院

59

旅游美学基础

2

28

28

2*14

选修

旅游管理学院

60

文化创意产业导论

2

28

28

2*14

选修

旅游管理学院

61

旅游产品策划与设计

2

28

28

2*14

选修

旅游管理学院

62

满族文化与旅游

2

28

28

2*14

选修

旅游管理学院

63

文物与艺术品鉴赏

2

28

28

2*14

选修

旅游管理学院

64

辽宁玉文化与旅游

2

28

28

2*14

选修

旅游管理学院

65

导游基础知识

2

28

28

2*14

选修

旅游管理学院

66

导游服务规范

2

28

28

2*14

选修

旅游管理学院

合    计

18

252

252

4

1418

公共选修课

12

192

192

选修

教务处

总   计

113.5

1860

1538

52

270

18

20

20

18

1214+4

1416

1418


实践教学课程设置与教学进程计划表

类别

序号

课程名称

学分

学时

(周数)

开课学期

课程

性质

归属部门

备注

专业实践课

课内实验与实训

1

专业课(课内实验与实训)

1

24

2

专业方向选修课(课内实验与实训)

3

80

小    计

4

104

综合实验与实训

专业综合实训

3

英语视听说(一)

2

42

第二学期

必修

旅游管理学院

3学时

4

英语视听说(二)

2

48

第三学期

必修

旅游管理学院

3学时

5

专业英语技能训练

2

42

第七学期

必修

旅游管理学院

3学时

6

服务礼仪训练

2

48

第三学期

必修

旅游管理学院

3学时

7

旅游调查方法

2

48

第四学期

必修

旅游管理学院

3学时

8

旅游数据分析

2

45

第五学期

必修

旅游管理学院

3学时

专业方向综合实训

酒店业务综合实训

9

酒水调制

2

45

第六学期

必选

旅游管理学院

31

(周3学时)

10

酒店接待综合实训与演练

2

42

第七学期

必选

旅游管理学院

旅行社业务综合实训

11

模拟导游

2

45

第六学期

必选

旅游管理学院

12

旅游接待综合实训与演练

2

42

第七学期

必选

旅游管理学院

旅游创意综合实训

13

创意思维训练

2

45

第六学期

必选

旅游管理学院

14

旅游产品(项目)创意实训与演练

2

42

第七学期

必选

旅游管理学院

小    计

16

360

综合训练课程

15

丹东旅游企业调查

1

2

第二学期(实践周)

必修

旅游管理学院

16

学年论文

1

2

第三学期(实践周)

必修

旅游管理学院

17

专业认知实习

1

2

第四学期(实践周)

必修

旅游管理学院

18

专业岗位实习

1.5

3

第五学期(实践周)

必修

旅游管理学院

19

专业综合实训

1.5

3

第六学期(实践周)

必修

旅游管理学院

20

毕业实习

10

20

第七、八学期(实践周)

必修

旅游管理学院

21

毕业综合训练

10

20

第七、八学期(实践周)

必修

旅游管理学院

小计

26

合    计

42

其他实践环节

成长基础实践

22

军事理论

2

32

第一学期(实践周)

必修

体育部

理论与实践相结合

23

军事训练

1

2

第二学期

必修

武装部

24

大学生心理健康教育

2

32

第一、二学期(实践周)

必修

思政部

理论与实践相结合

25

思想道德修养与法律基础(课外)

1

20

第一学期实践周

必修

思政部

26

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论(课外)

2

32

第三、四学期实践周

必修

思政部

27

形势与政策

3

48

第一至六学期

必修

思政部

理论与实践相结合

28

体质健康测试

1.5

36

第一学期,第二、四、六学期实践周

必修

体育部

小    计

12.5

创新创业实践

29

大学生职业生涯规划

1

20

第一学期(实践周)

必修

思政部

理论与实践相结合

30

大学生创业基础与训练

1

20

第二学期、第三学期实践周

必修

理论与实践相结合

31

大学生就业指导

1

18

第六学期实践周

必修

思政部

32

普通话水平测试

1

全学程

必修

教务处

33

课外创新与技能教育

5

全学程

必修

教务处、各学院

小    计

9

合      计

21.5

总    计

63.5

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